Reteta de clatite – Ceva dulce pentru iubitul tau
Cu siguranta, din cand in cand trebuie sa iti indulcesti iubitul si cu ceva care trece realmente si prin stomac. Clatitele pot fi o varianta buna, mai ales ca sunt destul de usor de gatit.
Iata care sunt ingredientele de baza:
Ingrediente:
125 grame de faină – 1 pahar
2 oua
120 ml lapte – o jumatate de pahar
120 ml apa minerala – o jumătate de pahar
30 grame unt topit – 2 linguri
2 linguriţe zahar – doar pentru umpluturi dulci
sare – un sfert de lingurita
cateva linguri de ulei pentru prajit
Se amesteca faina cu ouale intr-un castron adanc, folosind un tel sau mixerul. Treptat se adauga laptele si apa minerala. La final se adauga sarea. Zaharul se evita de obicei, chiar si pentru umpluturile dulci, pentru ca exista riscul sa se lipeasca.
Umplutura se lasa la frigider timp de 30 minute pentru a se „odihni”.
Dupa cele 30 minute, se incinge o tigaie, de preferat sa fie teflon, la foc mediu. Tigaia se unge cu ulei si se toarna cu un polonic sau cu o cana umplutura. Tu vei fi cea care hotaraste cat de mare sa fie clatita. Le poti face foarte mici si rotunde sau cat suprafata tigaii. Dupa 2 minute se desprind marginile cu ajutorul unei spatule si se intoarce. Coacerea pe o parte dureaza maxim 1 minut.
Umplerea clatitelor se face inainte de a le consuma. Le poti umple cu orice dulceata, nutella si feliute subtiri de banana, miere de albine si nuci, cu inghetata sau branza dulce si stafide.
Impaturirea lor o alegi tu, iata sugestiile noastre:
